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資料來自:http://lanyifood.myweb.hinet.net/flour1.htm
洽發麵粉廠自民國四十年建廠至今，數十年來秉持為客戶服務的專業態度，提供最適用、高品質、高穩定性各類麵粉，以滿足不同各戶之需求。
其松竹梅松鶴牌、松竹梅鷹牌及高師傅牌麵粉為市場普遍公認之高品質麵粉，適用於各種不同的麵食製作。
公司亦有研發與品管技師，提供客戶烘焙與麵食製作之專業諮詢服務。
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高 筋 麵 粉 |
標誌 |
種類 | 用途 | 灰份 | 蛋白質 |
| 松竹梅 鷹牌 | 黃鷹１ | 土司麵包、各式甜麵包、蘋果麵包及各種特殊配方麵包 | 0.52 | 13.2 | |
| 紅鷹１ | 高級土司、甜麵包、歐式麵包及冷凍麵糰 | 0.47 | 12.8 | ||
| 高師傅牌 | 黃高師傅 | 高級土司、甜麵包、歐式麵包及冷凍麵糰 | 0.47 | 12.8 | |
| 高師傅
高筋１ |
各式餐包、漢堡包、可頌麵包、土司麵包及甜麵包 | 0.49 | 13.0 | ||
| 法國麵包
專用粉 |
法國麵包及各類歐式麵包 | 0.42 | 10.8 | ||
| 松竹梅 松鶴牌 | 高竹１ | 土司麵包、各式甜麵包、蘋果麵包及各種特殊配方麵包 | 0.52 | 13.2 | |
| 油條專用粉 | 油條及麵筋 | 0.87 | 16.5 | ||
| 高筋全麥粉 | 全麥麵包及各種全麥製品 | 1.50 | 14.0 | ||
| 特高筋１ | 紅麵線、沙琪瑪、麻花及高級麵筋 | 0.8 | 15.0 | ||
| 高筋胚芽 | 健康取向胚芽製品 |
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中 筋 麵 粉 |
標誌 | 種類 | 用途 | 灰份 | 蛋白質 |
| 松竹梅 松鶴牌 | 特級綠粉心 | 拉麵、陽春麵、油麵、機製餃皮及燒賣皮 | 0.37 | 11.8 | |
| 綠粉心 | 陽春麵、油麵、手工水餃皮、燒賣皮及蔥油餅 | 0.37 | 11.5 | ||
| 紅粉心 | 包子、饅頭、中式麵點油皮用粉及ｓｐ蛋糕 | 0.37 | 10.8 | ||
| 中梅１ | 機製麵線、意麵、油麵及水煎包 | 0.41 | 12.0 | ||
| 中梅２ | 手拉麵線、涼麵及餛飩皮 | 0.47 | 13.0 | ||
| 紫心Ｂ | 乾麵條、業務型熟水餃、機製餃皮及大麵粳 | 0.45 | 12.6 | ||
| 紫心Ｄ | 業務型油麵、涼麵及乾麵條 | 0.47 | 13.1 | ||
| 烏龍麵
專用粉 |
烏龍麵 | 0.40 | 9.0 | ||
| 高師傅牌 | 紅高師傅 | 銀絲卷、中式麵食油皮及麵條 | 0.40 | 11.0 | |
| 綠高師傅 | 金門麵線及中式糕點 | 0.39 | 10.6 | ||
| 綠高師傅
Ｑ９ |
陽春麵、油麵、手工水餃皮、燒賣皮及蔥油餅 | 0.37 | 11.5 |
| 低
筋 麵 粉 |
標誌 | 種類 | 用途 | 灰份 | 蛋白質 |
| 松竹梅 松鶴牌 | 蛋糕
專用粉 |
高級蛋糕及西點 | 0.38 | 7.0 | |
| 低松 | 蛋糕、西點及中式糕點 | 0.42 | 7.8 | ||
| 低梅 | 餅乾、油炸粉及中式糕點 | 0.50 | 9.0 | ||
| 高師傅牌 | 藍高師傅 | 蛋糕、小西餅、發糕及煎餅 | 0.42 | 8.0 |
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