翻糖是歐美流行的蛋糕裝飾. 跟黏土一樣, 可以塑型成各種模樣. 

主要的組成材料: 

1. 棉花糖: 60g

2. 糖粉: 130g

3. 少許的水

4. 少許的奶油

 

利用電鍋將棉花糖溶解後, 將其與糖粉混合均勻後, 加入水及油. 搓成黏土樣的光滑. 放於密封罐中. 第二天即可使用.

 

翻糖    

 

引用shannonboa 翻糖作品

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