跳到主文
部落格全站分類：收藏嗜好
我家的小朋友超愛吃山東饅頭, 所以來試試這次上課同學交的方法配合自己的老麵種, 能不能讓饅頭皮不會皺, 果然成功了. (絕對不可以滴到水, 有看到缺點了嗎?)
老麵食材:
中筋麵粉: 200g 水: 150g 酵母: 2g (室溫放12小時以上)
oQ麵包工作坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
肉鬆貴且鹹, 昨天開始想著自己來試試, 做一份較不鹹的豬肉鬆來吃,
結果, 今天去了大潤發換了口味, 買雞來試試看, 成品小鬼說好吃. 有肉鬆的感覺.
其實我用的材料很簡單:
咖啡烘焙 (1)